中小飲食店を応援する会

瀕死の状態からスピード脱出する方法(4)

阿保

日本飲食店パートナー協会の阿保です。

今日のブログも先日からの続きになります。

◎変化しない危険
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「あなた、しょせん素人でしょう」

そんなこと言われたら、頭に来ますよね。

でも、よーく考えてみてください。

自分で商売を始めたとき、
すでに商売のプロフェッショナルだったという人は、

皆無だったと思います。

みんなド素人から商売をスタートさせます。

ということは、商売を始めた時点では、
素人が考えたビジネスモデルでスタートしてるんです。
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「素人発想にしがみついてて、どーするんですか!」

・・・
・・・

じつは、、

エラそうに言ってる僕も、まったく同じでした。(冷汗)

自分の事業を始めたとき、
まったく軌道に乗らなかったんです。

全国にクライアントはいましたが、
自分が思ってた見込みの5分の一です。(苦笑)

飲食店に置き換えたら、
月商300万円で事業計画を立てたのに、

OPENしてみたら売上が月60万円って感じです。(苦笑×2)

もー最悪でしょ?

↓↓↓↓↓間違いなくB)コースです。↓↓↓↓↓

B)給料が取れなくて、生活費のほとんどは貯金の取り崩し(10~25万円の不足)

そんな瀕死の状態から何とか商売らしくなったのは、
最初に始めたことを思い切って捨てたからです。

「クライアントが集まらない・・・」

惨めな状態を受け入れるのは辛かったですが、

ビジネスモデルも、
クライアントも、
商品の在庫も、

ぜーーーんぶ放棄しました。

既存のクライアントには返金をしてまで、事業の方向性を変えました。

だから今は、
起業時のビジネスモデルは、なーーーんにも残ってません。

もしも、あのまま、

自分が素人レベルで考えたことにこだわってたら、

とっくに会社を潰していたでしょう。

◎残された選択
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新規客が集まらないお店には、
残された道は2つしかありません。

*さっさと諦める
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*今までと違う取り組みをする
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この2つしかないのに、

*新規客を集めるテクニックはないか?
*新規客を集める媒体はないか?
*新規客を集める裏技はないか?

別の可能性を捨てきれないんです。

瀕死状態から抜け出る近道があるとすれば、
先ずは、今までを疑うべきです。

素人時代に考えたことなんて、
めったにうまくいくハズありません。

そこは、
夢や妄想にしがみつくんじゃなくて、

実際にやってみて、

努力してみて、

それでもダメだったら、
現実を直視して変化をしてくださいね。

・・・
・・・

ということで、
次回は仕切り直しの最善策を話します。

いずれにしても瀕死の状態なんで、
そんなにオプションはありません。

そこは夢を見ないで、

現実だけを直視することが

「近道」なのです。

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